Café Jura Malabar Monsooned 3Kg

Malabar Monsooned 3Kg (12 Paquetes )

  Café de puro origen

  Origen / plantación
  Café Arábica de alta calidad procedente de la India. Este café se cultiva en los estados de Karnataka , Kerala y Tamil Nadu . Tras su cosecha , este café se expone a las influencias meteorológicas del monzón y, después , se procede con su secado .

Especial
El café de la India es especialmente conocido gracias su extraordinario procesamiento llamado «monsooning» o, en otras palabras, someter al monzón . En primer lugar, el café cosechado se expone a las lluvias monzónicas durante 5 días para humedecerlo y, a continuación, se deja secar durante 7 semanas, expuesto esta vez a los vientos monzónicos.

 Sabor
Gracias a este procedimiento se obtiene el marcado sabor inconfundible y delicado del café Malabar Monsooned (café Monzónico de Malabar) procedente de la India. Un sabroso café muy digestivo sin ácidos que presenta un especiado y pronunciado cuerpo.

 Recomendación
 Este café de baja acidez es ideal para degustar un Espresso por la noche o un Café Crema.